„Gladan sam!“ često se čuje upravo onda kada je ručak još daleko, doručak je već zaboravljen, a vremena za složenu pripremu nema. U takvim trenucima roditeljima je potreban brz i ukusan međuobrok koji će dijete rado pojesti, ali i praktično rješenje koje ne stvara mnogo posla u kuhinji.

Dobro organizirana smočnica, hladnjak i zamrzivač olakšavaju svakodnevnu prehranu cijele obitelji. Nekoliko jednostavnih namirnica, uz proizvode koji se brzo pripremaju, dovoljno je da dječja glad ne preraste u nestrpljenje.

Brza priprema počinje dobrim izborom namirnica

Kada dijete traži nešto fino odmah, najlakše je posegnuti za hranom koju nije potrebno prati, rezati ili kuhati. Ipak, uz malo planiranja moguće je ponuditi privlačan obrok bez dugotrajnog boravka u kuhinji.

U hladnjaku je korisno imati jogurt, sir, jaja i oprano voće, dok kruh, gotove palačinke ili proizvodi iz zamrzivača mogu poslužiti kao osnova konkretnijeg zalogaja. Važno je birati količinu primjerenu djetetovoj dobi, apetitu i vremenu do sljedećeg glavnog obroka.

Ako uskoro slijedi ručak ili večera, dovoljna je manja porcija. Nakon škole, treninga ili aktivne igre potreba za hranom može biti veća pa međuobrok može sadržavati više sastojaka.

Ideje za međuobrok koji ne traži mnogo vremena

Najjednostavnija ideja često je i najbolja. Banana uz jogurt, komad kruha sa sirom ili narezano voće mogu biti spremni za nekoliko minuta. Starijem djetetu može se ponuditi i mala količina orašastih plodova, pod uvjetom da nema alergiju i da ih može sigurno jesti.

Kada je potreban topliji i zasitniji zalogaj, praktični smrznuti i gotovi proizvodi omogućuju jednostavnu pripremu bez miješenja tijesta i pripremanja nadjeva. Pečjakov asortiman, koji obuhvaća proizvode poput croissanta, knedli, mini džepića, palačinki i tijesta za pizzu, može pomoći u trenucima kada obitelj želi nešto ukusno i brzo, a vremena je malo.

Takav zalogaj može se nadopuniti jednostavnim namirnicama:

• uz palačinku poslužiti svježe voće i jogurt
• uz slani zalogaj dodati rajčicu, krastavac ili drugo povrće
• tijesto za pizzu obogatiti sirom i povrćem različitih boja
• uz desert ponuditi čašu vode umjesto dodatno zaslađenog napitka

Na taj se način praktičnost povezuje s raznovrsnošću, a dijete dobiva obrok koji izgleda zanimljivo i pruža različite okuse.

Boja na tanjuru potiče znatiželju

Djeca hranu često prvo „jedu očima“. Boja, oblik i način posluživanja mogu biti jednako važni kao okus. Nekoliko kriški banane, komadići jabuke, bobičasto voće ili štapići povrća čine tanjur privlačnijim bez zahtjevne pripreme.

Nije potrebno stvarati složene figure niti svaki međuobrok pretvarati u projekt. Ponekad je dovoljno rasporediti namirnice u nekoliko manjih skupina i dopustiti djetetu da samo odabere redoslijed kojim će ih jesti. Tako se razvija interes za različitu hranu, osobito za povrće koje dijete inače izbjegava.

Maslinovo ulje može poslužiti kao dodatak slanim jelima, primjerice na povrću ili jednostavnoj domaćoj pizzi. Dovoljna je mala količina kako bi se okus zaokružio, bez nepotrebnog prekrivanja drugih sastojaka.

Kada međuobrok postaje mali obrok

Razlika između međuobroka i manjeg obroka najčešće je u količini i sastavu. Komad voća može biti dovoljan neposredno prije ručka, ali nakon napornog dana dijete će možda trebati kombinaciju nekoliko namirnica.

Praktična formula uključuje izvor ugljikohidrata, dodatak poput jogurta, sira ili jajeta te voće ili povrće. Primjerice, palačinka s voćem može biti brz doručak, dok topli mini zalogaj uz povrće može postati lagana večera.

Apetit se mijenja iz dana u dan i ne mora svaka porcija biti jednaka. Umjesto inzistiranja na unaprijed određenoj količini, korisno je ponuditi razuman početni dio i dopustiti djetetu da zatraži još ako je i dalje gladno.

Malo planiranja za manje žurbe

Zamrzivač s nekoliko praktičnih proizvoda, hladnjak s osnovnim namirnicama i zdjela s voćem stvaraju dobru osnovu za užurbane dane. Tako priprema ne počinje tek kada dijete kaže da je gladno, nego su moguća rješenja već nadohvat ruke.

Uz čašu vode, malo voća ili povrća te topao zalogaj koji se jednostavno priprema, trenutak dječje gladi može postati ugodna pauza tijekom dana, a ne još jedna obveza koja zahtijeva mnogo vremena.