Neka jela imaju moć vratiti nas za bakin stol, bez obzira na to koliko smo daleko ili koliko nam je dan bio užurban. Upravo takav je ovaj recept koji je pripremila Una – jednostavan, hranjiv i pun okusa. Spoj Pečjak Bakinih njoka, koje možete kupiti u Diskontu Stanić, Robin marketu i Dergez trgovini, te bogatog umaka od crvene leće stvara savršeno uravnoteženo jelo koje grije i tijelo i dušu.

Ovo je idealan izbor kada želite nešto domaće, ali bez dugotrajnog kuhanja. Bakini njoki, sa svojom rustikalnom teksturom i blagim okusom krumpira, odlično upijaju umak, dok crvena leća daje jelu punoću i prirodnu kremoznost.

Zašto su Pečjak Bakini njoki savršena baza za ovakva jela

Pečjak Bakini njoki pripremaju se od tijesta od krumpira s nadjevom, uz dodatak jaja iz podnog uzgoja. Brzo su smrznuti kako bi zadržali kvalitetu i okus, a njihova prednost je u svestranosti – možete ih kuhati, pripremati na pari, peći u tavi ili čak pržiti. Upravo zato su odličan izbor za svakodnevna, ali i malo kreativnija jela.

U ovom receptu kuhani su klasično u loncu, čime zadržavaju svoju mekoću i domaći karakter.

Umak od crvene leće – jednostavan, a bogat

𝐒𝐚𝐬𝐭𝐨𝐣𝐜𝐢 𝐳𝐚 𝐮𝐦𝐚𝐤 (2-3 osobe):

● 100 g crvene leće
● 400 g sjeckane rajčice
● 1 luk
● 2 češnja češnjaka
● 1 mrkva
● Sol, papar, kajenski papar, slatka paprika, origano 

Umak koji prati njoke priprema se od crvene leće, povrća i rajčice, a gotov je za svega dvadesetak minuta. Sitno nasjeckani luk i češnjak te naribana mrkva lagano se dinstaju uz malo vode i začine, dok se ne razvije osnovna aroma. Zatim se dodaje isprana crvena leća i sjeckana rajčica, a sve se kuha dok leća ne omekša i poveže umak u gustu, hranjivu cjelinu.

Po želji, dio umaka može se kratko izmiksati štapnim mikserom kako bi tekstura bila još kremastija. Ako rajčica da malo više kiselosti, dovoljan je tek prstohvat šećera za savršenu ravnotežu okusa.

Njoki koji su gotovi u nekoliko minuta

Dok se umak lagano kuha, u drugom loncu zakipi slana voda. Smrznuti Pečjak Bakini njoki stavljaju se izravno u kipuću vodu i kuhaju 4 do 7 minuta, odnosno dok ne isplivaju na površinu. Taj trenutak znak je da su spremni za posluživanje.

Ocijeđeni njoki zatim se nježno pomiješaju s toplim umakom od crvene leće, a cijelo jelo poprima onaj pravi domaći ugođaj.

Mali dodatak koji zaokružuje tanjur

Una je uz ovo jelo poslužila i jednostavnu salatu od ukiseljene cikle, začinjenu bučinim uljem i sitno nasjeckanim češnjakom. Ovaj dodatak donosi svježinu i laganu kiselkastu notu koja lijepo balansira kremasti umak i mekane njoke.

Jelo za svaki dan, s okusom tradicije

Bakini njoki s umakom od crvene leće dokaz su da ne treba komplicirati kako bi jelo bilo ukusno i hranjivo. Uz Pečjak Bakine njoke, priprema je brza i jednostavna, a rezultat je tanjur koji podsjeća na domaću kuhinju i trenutke kada se jede polako i s guštom.

Ako tražite ideju za ručak ili večeru koja će zadovoljiti cijelu obitelj, ovaj recept je odličan podsjetnik da se najbolji okusi često kriju upravo u jednostavnosti.

Dobar tek!
Uz Pečjak proizvode, domaći ručak je uvijek nadohvat ruke.

Video recepta možete pogledati na našem YouTube kanalu.