Vikend doručak ne mora značiti dugo miješenje, mnogo posuđa i sate provedene u kuhinji. Dovoljno je nekoliko dobro odabranih namirnica kako bi prvi obrok u danu bio topao, raznolik i privlačan cijeloj obitelji. Svježe voće, jaja, sir, grčki jogurt, povrće i praktični proizvodi iz zamrzivača omogućuju da se na stolu brzo nađe jelo koje izgleda kao posebna vikend-poslastica.

Slatki doručak s voćem i toplim kroasanima

Miris toplog kroasana jednostavan je način da se običan dan pretvori u opušteno jutro. Kroasane pripremite prema uputi na pakiranju, a dok se peku složite nekoliko dodataka na stol: zdjelicu grčkog jogurta, sezonsko voće, med i sjeckane orašaste plodove.

Takav doručak svatko može prilagoditi vlastitom okusu. Netko će odabrati kombinaciju jagoda i jogurta, dok će drugima više odgovarati banana, malo maslaca od orašastih plodova i nekoliko pahuljica za hrskavost. Toplo lisnato tijesto dobro se slaže i s kremastim sirom te svježim voćem, osobito kada želite manje sladak obrok.

Pečjak u svojoj ponudi ima više vrsta croissanata, uključujući mini croissante s marelicom, čokoladom i lješnjakom te croissant s pistacijom. To olakšava pripremu doručka kada želite ponuditi više okusa bez pripreme nekoliko različitih deserata.

Jaja, sir i povrće na toplom tijestu

Za one koji vikendom radije biraju slani doručak, jaja su uvijek dobra polazna točka. Kajgana s malo sira, mladim lukom, špinatom ili paprikom gotova je za nekoliko minuta, a može se poslužiti na komadima pečenog tijesta.

Tijesto za pizzu praktična je osnova za brz doručak jer ga nije potrebno pripremati od početka. Nakon odmrzavanja razvaljajte ga, premažite s malo maslinova ulja i dodajte sir, tanko narezano povrće i jaje. Pecite dok se rubovi ne zazlate, a bjelanjak ne postane čvrst. Dobit ćete jednostavno jelo koje se može rezati na komade i dijeliti za stolom.

Pečjakovo tijesto za pizzu oblikovano je za lakše razvlačenje, a može se koristiti i za pizza-zalogaje ili kruh. Za vikend doručak dovoljno ga je nadopuniti sastojcima koje već imate u hladnjaku.

Kombinacije koje uvijek uspijevaju

Ako nema vremena za razmišljanje, ove ideje mogu poslužiti kao brzi recept za nadjev:

• jaje, mozzarella i cherry rajčice
• sir, špinat i nekoliko kapi maslinova ulja
• svježi sir, paprika i kukuruz
• jaje, naribani tvrdi sir i tikvice
• kremasti sir, dimljeni losos i rukola nakon pečenja

Za dodatnu punoću okusa nije potrebno mnogo začina. Malo papra, prstohvat soli i svježe začinsko bilje često su sasvim dovoljni.

Zdjela s grčkim jogurtom za mirnije jutro

Kada želite lagan, ali zasitan doručak, grčki jogurt može biti glavni dio obroka. Njegova kremasta tekstura dobro se nadopunjuje voćem, pahuljicama i orašastim plodovima, a priprema traje doslovno nekoliko minuta.

U zdjelicu stavite grčki jogurt, dodajte zobene ili druge pahuljice, voće po izboru i žlicu sjeckanih badema, lješnjaka ili oraha. Za slađi okus mogu poslužiti med, cimet ili malo džema. Ako želite više proteina, uz jogurt poslužite kuhano jaje ili nekoliko komadića sira.

Ova ideja posebno je praktična kada dio ukućana želi sladak, a dio slani doručak. Na stol jednostavno stavite nekoliko dodataka pa svatko može složiti svoju kombinaciju bez dodatnog kuhanja.

Palačinke za doručak koji okuplja obitelj

Palačinke su vikend-klasik, ali priprema smjese i pečenje svake palačinke pojedinačno mogu oduzeti više vremena nego što želite. Gotove palačinke s punjenjem mogu biti jednostavnije rješenje, osobito kada ih želite poslužiti uz dodatke koji stvaraju dojam bogatog doručka.

Uz tople palačinke ponudite voće, grčki jogurt, malo sjeckanih orašastih plodova ili preljev od voća. Za drugačiju varijantu dodajte svježi sir i nekoliko kriški banane. Tako jedan jednostavan proizvod postaje dio obroka koji nije samo sladak, nego i teksturno zanimljiv.

Kod pripreme smrznutih proizvoda važno je pratiti upute na pakiranju i jednom odmrznuti proizvod nemojte ponovno zamrzavati. Tako se čuvaju kvaliteta, okus i sigurnost namirnica.

Vikend doručak ne mora biti kompliciran da bi bio poseban. Uz nekoliko svježih dodataka i praktične Pečjak proizvode iz zamrzivača, lako možete pripremiti stol pun toplih, slatkih i slanih zalogaja u kojima će svatko pronaći nešto za sebe.