Pečjak Bakini njoki praktičan su izbor kada želite topao ručak ili večeru, a nemate vremena mijesiti tijesto. Smrznuti njoki stavljaju se izravno u kipuću vodu i kuhaju 4 do 7 minuta, dok ne isplivaju na površinu. Njihov blag okus pristaje uz kremaste umake, rajčicu, umak od crvene leće i mesna jela, pa jedno pakiranje može poslužiti za različite obroke.

Kako skuhati smrznute Pečjak Bakine njoke?

U dovoljno velikom loncu zakuhajte vodu i dodajte sol. Smrznute njoke pažljivo spustite u kipuću vodu te ih jednom nježno promiješajte kako se ne bi zalijepili za dno. Kuhajte ih 4 do 7 minuta. Kada isplivaju, izvadite ih šupljikavom žlicom ili ocijedite.

Umak je najbolje pripremiti dok voda vrije. Tako kuhane njoke možete odmah prebaciti u tavu i kratko pomiješati s umakom. Ako je umak pregust, dodajte žlicu ili dvije vode u kojoj su se kuhali. Začinite tek na kraju: voda za kuhanje već je posoljena, a i sami njoki sadrže sol.

Pečjak za ovaj proizvod navodi i prženje kao način pripreme: smrznuti njoki prže se u ulju zagrijanom na 170 do 180 °C, približno 4 do 5 minuta, dok ne postanu zlatnožuti. Tako pripremljeni mogu se poslužiti kao drukčiji, hrskav prilog.

Njoki u umaku od vrhnja i češnjaka

Za jednostavan kremasti obrok pripremite pakiranje Bakinih njoka, žlicu ulja, jedan češanj češnjaka i oko 200 ml vrhnja za kuhanje. Po želji dodajte gljive ili šaku mladog špinata.

Dok se njoki kuhaju, u tavi zagrijte ulje. Ako koristite gljive, prvo ih pirjajte dok ne omekšaju i dok višak tekućine ne ispari. Dodajte sitno nasjeckan češnjak i kratko ga pirjajte, tek toliko da zamiriše. Ulijte vrhnje i pustite da se umak nekoliko minuta lagano kuha. Umiješajte ocijeđene njoke i, prema potrebi, malo vode od kuhanja.

Špinat dodajte pred kraj kako bi samo uvenuo. Kušajte jelo prije nego što dodate sol i papar. Naribani tvrdi sir može zaokružiti okus, ali umak je pun i bez njega.

Ako više volite rajčicu

Bakini njoki dobro se slažu i s umakom od rajčice. Na žlici maslinova ulja kratko zagrijte nasjeckani češnjak, dodajte pasiranu rajčicu i kuhajte je dok se blago ne zgusne. Začinite solju, paprom i bosiljkom, a zatim umiješajte kuhane njoke. Žličica maslaca na kraju može ublažiti kiselost rajčice i dati umaku mekšu teksturu.

Ova je varijanta osobito praktična kada u hladnjaku nema vrhnja: osnovni umak traži tek nekoliko sastojaka, a uz njoke čini cjelovit obrok. Za više povrća dodajte tikvice ili špinat i pirjajte ih prije ulijevanja rajčice.

Kada odabrati Bakine njoke?

Ako kupujete njoke za brzu pripremu, najvažnije je znati kako se kuhaju i odgovara li vam njihov sastav. Pečjak Bakini njoki ne traže prethodno odmrzavanje, a neutralan okus dopušta da umak prilagodite onome što već imate kod kuće. Za jednostavnu večeru dovoljni su vrhnje i češnjak; uz bogatiji umak od rajčice ili mesni prilog lako postaju dio obiteljskog ručka.

Kod posluživanja ih pomiješajte s umakom neposredno nakon kuhanja. Tako će se ravnomjerno obložiti, a na tanjuru ostati mekani i topli.